Как сделать конфеты своими руками

Многие задаются вопросом как сделать конфеты своими руками. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкусной и крайне простой карамели. Уверена, что многие из Вас  хотели приготовить конфеты своими руками, но боялись попробовать, думая, что это сложно.

Но, спешу Вас обрадовать, всё очень просто и ингредиенты самые простые и доступные.

Итак, приступим…

Шаг 1. Ингредиенты для нашего волшебства

Для того, что бы сделать конфеты своими руками понадобится немного сахара и несколько лимонов.

Предлагаю взять небольшую чашку сахара (как на фотографии) и 2-3 лимона.

Шаг 2. Делаем лимонный сок

Любым доступным способом выдавливаем из лимонов сок. Удобнее всего, конечно, соковыжималка, которой я и пользуюсь.

Сок лучше профильтровать, что бы избавиться от ненужной мякоти.

Шаг 3. Смешиваем ингредиенты

Далее мы смешиваем сахар и лимонный сок. Сока должно быть достаточно для того, что бы растворить весь сахар, но не слишком много, иначе конфеты не затвердеют!

Шаг 4. Варим

Полученную смесь необходимо довести до кипения и кипятить до тех пор, пока масса не загустеет.

Периодически небольшое количество кипящей жидкости необходимо зачерпывать ложкой и выливать в холодную воду. Это проверка на готовность. Если масса в холодной воде твердая и хрупкая, значит всё готово.

Шаг 5. Отливка

После того, как масса приобретет нужную консистенцию, её нужно снять и огня (главное не передержать, иначе всё сгорит!) и разлить по формам.

Шаг 6. Готово!

Ждем, когда карамель остынет и кушаем конфеты сделанные своими руками!

Надеюсь вам понравилась моя инструкция о том, как сделать конфеты своими руками, задавайте вопросы или пишите свои инструкции!